|
Turkse Herdersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 komkommer,1 rode ui,2 vleestomaten,200 gram tuinbonen(pot of diepvries),1 rode paprika,1 bosje radijs,1 krop ijsbergsla,150 gram feta,1 eetlepel fijngehakte dille,250 ml griekse yoghurt,20 groene olijven zonder pit,12 takjes peterselie.
Voorbereiding: Snijd de komkommer in blokjes.Snijd de gepelde ui in zeer dunne ringen.Snijd de ontvelde tomaat in partjes.Kook de tuinbonen.Snijd het kapje van de paprika.Verwijder het zaad en de zaadlijsten.Snijd de paprika in dunne ringen.Snijd de radijsjes in plakjes.Was en droog de slabladeren.Prak de feta en roer deze kaas met de dille door de yoghurt.
Bereidingswijze: Leg de slabladeren in een grote wijde schaal.Leg op de sla de gesneden groenten en de afgekoelde tuinbonen.Garneer de sla met olijven en de takjes peterselie.Schep in het midden van de sla het yoghurtmengsel en schep het aan tafel door de salade.De yoghurt kan ook apart in een kom worden geserveerd.Eet er warm turks brood of stokbrood bij.
|
|
|